Recepies : Daging Pedas Saus Bolognise

Iseng-iseng memanfaatkan bahan-bahan yang ada di kulkas, eh ternyata rasanya lumayan juga... Daging jadi terasa asem-asem pedes...

Resepnya :
Bahan-bahan :
1.  daging sapi (boleh diganti yang lain juga)
2.  bawang merah
3.  bawang putih
4.  kunyit
5.  cabe merah
6.  irisan daun bawang
7.  sedikit merica bubuk
8.  air
9.  saus bolognise
10.kecap


Caranya :
1.  daging sapi diiris tipis
2.  bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah itumbuk sampai halus lalu
     dibagi menjadi 2 bagian
3.  bagian pertama dari bumbu halus digunakan untuk membalur daging
     sapi satu per satu sambil daging dipipihkan lalu daging dibiarkan beberapa
     menit supaya bumbu meresap
4.  setelah daging siap, tumis bumbu halus yang masih tersisa
5.  tambahkan garam dan saus bolognise
     (saus bolonise jangan terlalu banyak ya..)
6.  supaya warnanya sedikit lebih menarik, tambahkan sedikit kecap
7.  setelah bumbu tumis wangi, masukan daging
8.  aduk perlahan sampai daging mengeluarkan air kaldunya
9.  tambahkan sedikit air, lalu aduk lagi perlahan
10.setelah daging agak empuk, masukkan irisan daun bawang dan merica bubuk
11.biarkan hingga air tinggal sedikit dan daging benar-benar empuk


nah... sederhana khan, tidak ada salahnya juga dicoba. takaran masing-masing bumbu lebih baik menyesuaikan selera masing-masing


selamat mencoba.... ^_^





















ijin ya share gambarnya : 
http://mezzojecka.blogspot.com/2010/05/about-me-ceritanya-ilustrasi-nya-gitu.html